Ciao amici di Steemit oggi vi parlerò di un prodotto a me caro
<< Il Cannolo siciliano >> Cos'è? quale sono le suo origini? Perché e cosi tanto amato dai Siciliani?
Innanzitutto partiamo dalle origini
Si narra che le origini di questo fantastico dolce siano saracene nella
città di Caltanissetta vi era un harem delle donne in questo magico
luogo ebbe la nascita sua maesta' il cannolo.
Le donne di questo harem, durante le lunghe assenze dei propri consorti,
per ingannare l'attesa, si dedicavano alla preparazione di cibi e dolci
elaborati; queste, sempre secondo la tradizione tramandata, avrebbero
dunque modificato un dolce arabo già esistente, fatto di ricotta, mandorle
e miele, rielaborandolo con la ricetta romana citata da Cicerone e dando
così vita ad una specialità che sarebbe poi divenuta universalmente nota.
Preparazione
Ma come si prepara questa prelibatezza?
Si compone di una cialda di pasta fritta ed un ripieno a base di ricotta di pera ma potrebbe non piacere
a tutti pertanto negli anni sono uscite diverse varianti come la crema pasticcera oppure al pistacchio e al cioccolato
E un dolce che per farlo richiede un enorme pazienza e dedizione alla cucina ma il suo sapore e
impeccabile e molto amato dai siciliani che lo consumano nelle giornate di festa in particolar modo
agli amici che non lo hanno ancora provato lo consiglio nella versione originale
con ricotta o di pecora o in alcuni casi vaccina con scorze di arance
spero il mio post vi sia piaciuto vi auguro una buona giornata