Зравейте.Реших да пиша днес за един известен плод в моята страна.Смокинята - е дърво или храст и е разпространена в Средния Изток и цялото Северно и Южно Средиземноморие (от Афганистан до Португалия и Мароко).Успешно вирее и в България.
Растението не е взискателно към условията на средата, издържа на горещини и бедни почви, което го прави лесно за отглеждане. За да дава качествена реколта са необходими благоприятни условия.
Смокиновото дърво няма цвят, а плодът се развива в съцветие, съставено от множество цветове. То е почти затворено, с много мънички цветчета, които са подредени по външната му повърхност.
Hello.I decided to write today about a famous fruit in my country.Fig is a tree or shrub and is common in the Middle East and the whole North and South Mediterranean (from Afghanistan to Portugal and Morocco).
The plant is not demanding to the environmental conditions, withstands heat and poor soils, which makes it easy to grow. Favourable conditions are needed to produce a quality harvest.
The fig tree has no flower and the fruit develops in an inflorescence composed of multiple flowers. It is almost closed, with many tiny flowers arranged on its outer surface.
Израства до 3 – 10 m височина и има гладка сива кора. Листата на смокинята се сменят и са 12 – 25 cm дълги и 10 – 18 cm широки. Плодът, наричан също смокиня, е 3 – 5 cm дълъг, на цвят зелен, когато е неузрял, и с различни цветове, когато е узрял (зелен, жълт, кафяв, виолетов, черен и черен със синкав оттенък). Каучуковият сок, който изтича от стъблото и клоните на дървото дразни човешката кожа.
Сушените смокини са с променен състав. Почти всеки сорт има специфичен вкус и аромат. За разграничаване са се наложили три основни типа вкусов профил. От плода в битови усовия се прави сладко по специална рецепта.
Счита се за специалетет,в определени места където вирее плода.
It grows up to 3 - 10 m tall and has a smooth grey bark. The fig's leaves are alternate and are 12 - 25 cm long and 10 - 18 cm wide. The fruit, also called fig, is 3 - 5 cm long, green in colour when unripe and of various colours when ripe (green, yellow, brown, violet, black and black with a bluish tinge). The rubbery sap that oozes from the trunk and branches of the tree irritates human skin.
Almost every variety has a specific taste and aroma. Three basic types of flavour profile have been developed to distinguish them .The fruit is made into jam in the domestic ear using a special recipe.
It is considered a special fruit,in certain places where the fruit grows.
Смокините са хубав, здравословен плод с добро влияние върху човешкия организъм. Те съдържат умерени дози витамини В1, В6 и К, а също и умерени дози минерали като калий и манган, натрий, калций, желязо, фосфор, както и бета каротен.Количеството на минерала калий, което съдържат смокините е почти толкова голямо както при ядките.
С богатото си съдържание на калий и захари смокинята е и добро лечебно средство при сърдечно-съдови заболявания, повишено кръвно налягане и отоци. Желязото и манганът в смокинята са полезни при анемия. Смокинята действа и леко слабително, поради което се използва и против запек: сушени смокини, накиснати в зехтин, които се ядат сутрин на гладно.
Figs are a nice, healthy fruit with a good influence on the human organism. They contain moderate doses of vitamins B1, B6 and K, and also moderate doses of minerals such as potassium and manganese, sodium, calcium, iron, phosphorus, and beta carotene.The amount of the mineral potassium that figs contain is almost as high as in nuts.
With its rich content of potassium and sugars, the fig is also a good healing agent for cardiovascular diseases, high blood pressure and edema. the iron and manganese in the fig are useful for anemia. The fig is also a mild laxative, which is why it is also used against constipation: dried figs soaked in olive oil, which are eaten in the morning on an empty stomach.
В България смокините зреят в началото на есента. Те се берат на няколко етапа в зависимост от предназначението на плодовете. Пресните сурови смокини не издържат дълго, като съхранението им е до два или три дни.
Източник:https://bg.wikipedia.org/
In Bulgaria, figs ripen in early autumn. They are harvested in several stages depending on the intended use of the fruit. Fresh, raw figs do not last long and can be stored for up to two or three days.
Source : https://bg.wikipedia.org/
