Meltié Chocolatier Dark Chocolate 85%
Producent: Millano sp. z o.o. S.K.A., Przeźmierowo, Polska, wyprodukowano dla Jeronimo Martins Polska S.A.
Masa netto: 100 gramów
Cena: 8,99 zł, cena regularna, Biedronka
Na półkach Biedronki kolejne partie Meltié zastępują dotychczasowe tabliczki własnych marek. Zastanawiałam się ostatnio, czy skoro Meltié zastępuje Magnetic, to pojawi się również nowa marka zamiast Luximo. Wczorajsza wizyta w dyskoncie dała mi odpowiedź - nie będzie już dwóch własnych marek (produkowanych i tak przez jedną fabrykę - Millano). Czekoladą "wyporodukowano dla" będzie Meltié. Obok kartoników z tabliczkami Luximo na półkach stoją już pochodzące z nowych dostaw czekolady gorzkie Meltié.
Meltié i Luximo kosztują obecnie prawdopodobnie tyle samo. Dlaczego prawdopodobnie? Otóż ceny na regale były takie same - 7,99 zł. Przy kasie okazało się jednak, że tabliczka Meltié kosztuje 8,99, a że nie kupiłam tabliczki Luximo, to pewności co do ceny niestety nie mam.
Recenzja czekolady Luximo gorzkiej 85% pojawiła się na blogu dwa lata temu. Ówczesna cena - 3,39 zł! Inflacja i wzrost cen kakao zrobiły swoje. Sprawdzę dziś zatem, czy (poza ceną) w kartoniku Meltié 85% znajduje się taka sama czekolada gorzka jak ta, którą kupowaliśmy wcześniej pod marką Luximo.
Opakowanie Meltié wpisuje się w trend czekolad gorzkich premium - estetyczny kartonik ze złoceniami i tłoczeniami. Forma jest taka sama - tabliczka dzieli się na 10 kostek z wzorem owocu kakaowca.
Skład czekolady jest bardzo krótki: miazga kakaowa, cukier, emulgator: lecytyny (z soi), ekstrakt z wanilii. Identyczny jak Luximo 85%, ale trochę inne właściwości ma miazga kakaowa, gdyż pojawiły się niewielkie różnice w wartościach odżywczych - zawartość tłuszczu w Meltié jest większa o 1 g, ale nasyconych kwasów tłuszczowych jest o 2 g mniej.
Tabliczka ma wartość energetyczną 563 kcal - o 8 kcal więcej od Luximo.
Czekolada pachnie tak samo jak Luximo - jest to odświeżający zapach kakao ze spektrum roślinno-drzewnego. Wanilia jest słabo wyczuwalna.
Czekolada jest bardzo twarda. Łamie się z trzaskiem w dość losowych miejscach. Niełatwo jest ją połamać według linii wyznaczonych w formie. Kostka potrzebuje chwili aby wystartować w ustach i rozwinąć smak. Rozpuszcza się równomierne ale pojawia się typowa dla wysokoprocentowych czekolad gęstość i lekko sucha tłustość miazgi kakaowej. Kakao rozwija przede wszystkim nuty drzewno-roślinne. Jest to smak doskonale znany z Luximo - intensywny, świeży z lekką goryczką i bardzo wyraźną taninową cierpkością. Typowo roślinne zielone spektrum smaków.
Meltié to dokładnie taka sama jak Luximo czekolada świeżo-wytrawna. Minimalne różnice w kaloryczności i zawartości tłuszczu wynikają zapewne ze zaktualizowanych badań próbek używanego do produkcji czekolady kakao. Jednak jest to nadal kakao z tego samego lub bardzo podobnego jak w Luximo źródła. Na mój nos i smak jest to nadal amelonado z Wybrzeża Kości Słoniowej - roślinne, taninowe, średnio aromatyczne. Nadal jest to czekolada o dość dobrym stosunku jakości do ceny - warto zauważyć, że wielu producentów dla tabliczek 80, 85, 90% stosuje downsizing, a Meltié (tak jak i Luximo, z którymi powoli się żegnamy) to tabliczki stugramowe.
Pozdrowienia dla wszystkich Czekoladomaniaczek i Czekoladomaniaków!
Pierwotnie opublikowano na Czekolada. Blog na Hive napędzany przez dBlog.
