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2018-06-08 14:35
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Cerdo, Manzana y Mostaza… ¡Que combinación!
Una de las cosas que he aprendido en la cocina es que las salsas pueden darle un toque especial a cada plato. Y si queremos preparar carnes, una buena salsa nos puede ayudar a potenciar el sabor de ellas
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Langostinos en crema de maní al curry
Siempre me han gustado los Langostinos, pero esta receta esta de lujo. Tienen que probarla. Ingredientes: 24 Langostinos grandes 300 ml de Crema de leche 1 Cebolla 1 Ají 3 cucharadas soperas de mantequilla
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Salsa Bechamel "Origen"
Hay varios posibles origenes de esta salsa pero el más aceptado se le atribuye a Luis de Bechameil (1630-1703), marqués de Nointel, ocupó el cargo de mayordomo en la corte de Luis XIV. Era un auténtico
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Comida callejera sobre ruedas en "Caracas, Venezuela"
Curioseando en la web temas de cocina y comida me tope con algo interesante, “Caracas Pork”. Un foodtruck que viaja por Caracas ofreciendo unos excelentes platillos a base de Cerdo. Algunos se preguntarán
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Enchiladas, 61 formas de preparar
Imagen Después del taco mexicano y las fajitas, la enchilada es otra de las comidas típicas de la gastronomía mexicana. Al igual que los platillos antes mencionados, la enchilada tiene como protagonista
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Arrollado huasco. Una delicia de cerdo
Cuando un cerdo está listo para ser faenado después de una larga engorda, el invierno pega a la puerta de las casas del sur, por lo tanto, se aprovecha casi todo el animal, para matar el frío y celebrar
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Tocino de Cielo, "Majar de los Dioses"
Imagen El tocino de cielo es un postre elaborado a base de yema de huevo caramelizada y azúcar, compacto y de color amarillo intenso. La tradición sitúa su origen en Jerez de la Frontera hace más de 500
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Una experiencia @CULINARIA
Una experiencia @CULINARIA Fuente de la imagen Recuerdo de niño ver a mi madre o mi padre cocinar, uno de ellos siempre lo disfruto mas que el otro y al momento de probar la comida se notaba. No entendía
