久しぶりにタリーズに行きコーヒー豆を購入してきました。
個人的にチェーン展開しているカフェの中でコーヒー豆が美味しいのはタリーズだと思っています。
金曜日に行くとスタンプ2倍なので、もちろん金曜日に訪れました。
今回購入したタンザニアは、キリマンジャロという名前のコーヒーで有名です。
キリマンジャロは山の名前で、標高が5,895mと富士山を軽く超える高い山です。
そんな高地で栽培された豆の特徴としては、柑橘系の甘みや酸味が特徴と言われています。
今回購入したコーヒー豆のパッケージは、タンザニアに生息するフクロウが描かれています。
パッケージの横に生育環境について描かれていました。
タンザニアのイエンガ村で栽培されたコーヒーです。標高は1,660mの高地で栽培されています。
精製はウォッシュドです。ウォッシュドとは水でコーヒーのぬめりを取る方法です。
これにより、すっきりとクリアな味に仕上がります。
飲んでみた感想は、
パッケージにはシトラス系のフレーバーと青リンゴのようなフレーバーが特徴と描かれています。
実際飲んでみると、青リンゴはわからないですが、柑橘系の爽やかな酸味が感じられます。
焙煎もしっかりとされているので、苦味も感じることができます。
後味はすっきりしています。
口に入れた瞬間は、爽やかな酸味と香りが、その後に苦味が口全体に広がりますが、スッキリしているので心地よい後味が残ります。
爽やかな風味ですので、ブラックで飲むことをおすすめします。
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