Boa tarde, pessoal!
Na passada terça-feira, a Universidade de Évora e o chef de cozinha Tanka Sapkota anunciaram a descoberta de uma trufa de verão. Foi encontrada, pela primeira vez em Portugal, esta iguaria gastronómica que é originária de uma reprodução de fungos que tem propriedades medicinais.
A Universidade de Évora e o chef Tanka Sapkota juntaram-se e trabalham neste projeto durante dois anos.
@criptomaster