디지털 노마드가 태국 꼬따오에서 일하는법 5

사실 이날은 문재인 대통령과 북한의 김정은이가 만나는 날이었습니다. 새벽부터 온통 정치에 눈이 팔려있었고.. 다이빙 가는내내 실시간으로 방송되는 문대통령과 김정은의 만남을 인터넷이 허락하는한 배 위에서 계속 관람했습니다.

같이하던 다이빙인스트럭터가 계속 좋은소식이 있느냐 물었고, 우리보다 더한 군생활을 하는 이스라엘 친구도 있었는데, 이제 드디어 전쟁이 끝나냐며 축하의 말을 전해주었습니다. 아무래도 본인들의 나라 이야기가 아니기에 큰 감흥은 없었겠지만, 세기의 이벤트이니만큼 약간의 흥미를 보이는듯 했습니다.

외국에 있으면 누구나 애국자가 된다고했던가요.. 이상하게 가슴에 찡한느낌이 사라지지 않아서 오늘은 작업을 패스하고 맛있는음식에 맥주한잔 하면서 오늘을 만끽하고 싶었습니다.

태국식 샤브샤브 하면 보통 수끼 집을 떠올립니다. 이 집은 좀더 전통 샤브샤브를 파는집입니다. 보시다시피 샤브샤브집이라기보다는 그냥 이것저것 파는 음식점에 샤브샤브도 파는집이라고 보면 될것같습니다.

가게 안이고 밖이고 메뉴판이고.. 도데체 메뉴가 몇개인지 세기 힘들정도로 다양한 메뉴를 팔고 있습니다. 보통 한국에선 이런집이 맛이없기마련인데요.. 뭐 일단 먹으러왔으니 먹어봅니다..

고기와 야채.. 그리고 약간의 국수를 줍니다. 이곳의 스타일은 다른 샤브샤브처럼 한두점씩 넣고 슬쩍 익혀먹는게 아니라 일단 야채를 넣고 끓을때까지 기다린다음.. 한번에 고기를 다 집어넣고 먹는답니다.

계란을 고기와 잘 비벼준다음. 물이 끓기를 기다렸다가 고기를 넣어버렸습니다. 뚝배기 비슷한 그릇이라그런지 끓을때까지 기다리는데 꽤 인내심이 필요합니다.

기다리는동안 닭고기 꼬치를 시켜보았습니다. 사테 라고 부르는 꼬치는 말레이시아 말로 기억하는데.. 인도네시아에서 사테아얌 이라고 불리는 (닭고기꼬치 라는 뜻입니다) 꼬치에 인도네시아 특유의 땅콩소스에 찍어먹었던 그 맛을 잊지못했는데, 여기는 인도네시아의 맛과는 상당히 달랐습니다.. 이름은 비슷한데 말이죠...

아마 태국식과 인도네시아식.. 그리고 말레이시아식이 이름은 비슷하지만 조리법은 상당히 다른모양입니다.

시원한 수박주스와 맥주가 빠질수 없죠.

저는 태국에서는 창 맥주를 선호합니다.(프라이드 오브 타이!)
레오를 좋아하시는분들도 있던데 개인적으로 저는 이 창 맥주가 좀더 맛이 좋더군요. 레오맥주는 약간의 텁텁함이 맥주의 맛을 상쇄하는듯합니다. 심지어 가격도 더 비싼데말이죠.......

아 물론 개인적인 취향입니다.

이제 뚜껑을 덮고 잠시 기다렸다가 열심히 건져먹으면 됩니다. 국물에 무슨짓을 했는지 참 시원하고 좋습니다.
날씨가 약간 더워서 뜨거운 국물을 먹을때 온몸이 녹아내리는듯한 느낌은 들지 않지만, 맛이 개운해서 약간 땀은 나지만 상쾌합니다.

오늘 일은 건너뛰었기때문에 내일 해야할일이 더 많아졌지만, 뭐 어떻습니까 이것이 디지털 노마드가 사는 법 아니겠습니까..

문대통령과 정은이가 바보짓 하지말고 미래를 위해서 좋은선택들을 과감하게 해준다면... 언젠가 제 꿈인 캠핑카를 타고 유럽까지 가족들과 여유롭게 여행을가는 꿈을 이룰날이 생각보다 빨리 올수 있겠다 라는 생각이 듭니다.

부푼 희망에 잠시 젖어서 좋은 시간을 보냈습니다.