精致淀粉

精致淀粉

精致淀粉是指被加工过的淀粉，比如去除麸皮、去除种皮等等，于加工之过，其价格会提高，所以，精致淀粉是比较贵的，但对人体却反而较不友善 ...

对于人体而言，精致淀粉之口感比较好，所以人们较偏爱吃精致淀粉，比如饼干、白米饭、白馒头、白面条、白糖等等 ...

现代人的生活条件比较好，大都是吃精致淀粉，比如白土司、白面条、白米饭等等，想要买非精致淀粉来吃，反而不容易 ...

古代人的生活条件较差，穷人都是吃粗粮，比如黑麦粉、糙米、地瓜等等，有钱人才会吃精粮，比如白麦粉 ...

精致淀粉，因为经过加工处理，把富含纤维质部份的皮壳等给去除掉了，所以其被人体所吸收的速度会提升2~4倍，其结果便是，食用精致淀粉者容易肥胖 ...