吃肉风俗的变化
古人吃肉，主要有牛、羊、马、驴、猪、狗、鸡、鸭、鱼这九大类
狗肉的食用态度，以隋唐为界，在隋唐之前，人们热衷食用狗肉，于隋唐之后，被逐渐的弃食 ...
《礼记》纪载，猪牛羊并称为 “大牢”，在当时，只有国君、大臣、士大夫才有资格食用，其余人等，只有逢年过节时才能食用 ...
在古代，牛是主要的耕田动力，朝廷以农为本，所以，历朝历代都严禁私宰 ...
羊猪，在魏晋之前，两者的食用率不相上下，是在魏晋之后，猪的养殖规模才逐渐的萎缩，羊肉逐渐的成为古人的主要肉食，长达了千年之久，期间，于宋朝之时，食用量达到了巅峰 ...
羊肉的食用地位，是到了明朝，才被猪肉给反超，且差距越来越大，到了现代，食用量最大的肉类便成了猪肉 ...