中国古代三大油之一 "菜油"
今天和人聊天之时，聊到了菜油，
朋友以为 "菜油" 是用菜给炒出来的，
而他口中的菜是指植物的茎和叶...
这个 "菜油" 其实是简称，正确的说法是 "菜籽油" 或者 "油菜籽油" ，是用油菜的种子所炒出来的，有些地方则是用敲打的方式，将种子给绑起来，几个大男人拉着木头，用力敲打以挤出油 ....
"菜油" 又称之 "香菜油"，其有着一种刺激的气味，被称之为 “青气味”。这种气味是其中含有一定量的芥子戒所致，但特优品种的油菜籽则不含这种物质 ...
中国古代三大油之一 "菜油"
今天和人聊天之时，聊到了菜油，
朋友以为 "菜油" 是用菜给炒出来的，
而他口中的菜是指植物的茎和叶...
这个 "菜油" 其实是简称，正确的说法是 "菜籽油" 或者 "油菜籽油" ，是用油菜的种子所炒出来的，有些地方则是用敲打的方式，将种子给绑起来，几个大男人拉着木头，用力敲打以挤出油 ....
"菜油" 又称之 "香菜油"，其有着一种刺激的气味，被称之为 “青气味”。这种气味是其中含有一定量的芥子戒所致，但特优品种的油菜籽则不含这种物质 ...