Blomst eller blomst (Latin: flos) er et seksuelt reproduktionsværktøj i blomstrende planter (divisio Magnoliophyta eller Angiospermae, "dækket frøplanter"). I blomster er der reproduktive organer, nemlig stammer og pistiller.
Blomster kan vises enkeltvis eller sammen i en serie. Den interesse, der kommer sammen, hedder en sammensat interesse eller blomsterstand. I nogle arter kan sammensatte renter betragtes som en enkelt (blomst) interesse, for eksempel i Anthurium og solsikke. Den enhed af interesse, der sammensætter en sammensat interesse, kaldes en floret.