Hey ! :)

Nun habe ich mir ebenso mal ein wenig Zeit gelassen, da bei mir auch viel los gewesen ist.

Du sprichst da was ganz wichtiges an, was ich ja auch immer wieder erwähne: die Eigenverantwortung. Steht bei mir ganz groß und ich kann zu deinem Text diesbezüglich nichts hinzufügen.

Einwecke ist auch ein Thema, dem ich mich näher beschäftigen möchte. Denn in den Fertigprodukten aus dem Supermarkt sind meistens auch Stoffe drin, die ich vermeide, wie bspw Pflanzliche Öle (Sonnenblumenöl, Rapsöl), sowie industriellen Salz und Zucker. Allerdings greife ich auch manchmal auf Sauerkraut vom Supermarkt zurück. Will jetzt echt mal mich dem widmen...

Bzgl den Wirkstoffen, die man raus extrahieren könnte... Dafür hat man ja destilliert und gab es die Alchemie.. Doch da muss ich auch erstmal den Überblick und Durchblick mir beschaffen ! :)
Glücklicherweise gibt es ja hier und dort Menschen, die noch eine Faszination an solchen Dingen finden und es dann auch nach draußen tragen. Einen Favorit unter all den habe ich auch nicht und irgendwie lerne ich für mich persönlich eher, wenn ich es direkt sehe, fotografiere, vergleiche, und dann Informationen beschaffe. Oft machts mir mehr Spaß keine Videos anzuschauen bzw von anderen Menschen beigebracht zu bekommen, sondern selbst zu lesen und im Internet/Büchern zu entdecken (wobei das ja auch eine Variante ist von anderen zu lernen). Und mit Pilzen kenne ich mich auch echt noch gar nicht aus, habs nur hin und wieder versucht. Würde gerne mehr die Pilze für Fermentation und Einwecken kennenlernen und nutzen.. anstatt dass es mir verschimmelt.

Liebe Grüße !