Hola a todos, ¿Cómo están?
Mi nombre es Charles, un muchacho de la "camporusa" (campesina) ciudad de Valle de la Pascua, Venezuela. Venezuela, este país que pareciera estar en el olvido, está ubicado en la parte norte de América del sur y tiene algo que los demás países le envidian, no, no es al presidente Maduro, sino las arepas. Las arepas son el pan autóctono de mi pueblo y bueno casi que hago un postgrado en cómo hacerlas. se pueden rellenar con casi todo lo que se les pueda ocurrir y quedan muy buenas.
Si bien me crié en el casco central del pueblo, no tengo mucha conexión con el campo o mejor dicho la vida campesina. Como buen venezolano el "chévere" se ha pegado a casi todo lo que quiero hacer, ingeniero civil de profesión, amante de la construcción, comida, música, buenas lecturas y a pasar el rato con gente carismática, a pesar de que pareciera que tuviera muchas amantes no, no las tengo en estas fechas. Me gusta la tecnología y me esfuerzo por mantenerme a flote de los nuevos eventos y técnicas de información así como me gusta hornear alguna comida. Disfruto enormemente disfrutar y hablar con mis amigos.
Mi vida de universitario la pasé en un municipio que conforma la parte metropolitana de Valencia, Venezuela. Estudie en el campus Bárbula de la Universidad de Carabobo, la facultad de ingeniería me trato a las patadas hasta que entendí que quien la maltrataba era yo con mi descuido. Y así pasaron 6 años maravillosos de mi vida. Encontré a grandes amigos y disfruté bastante la ciudad, aprendí incontables cosas de la vida en esta época. Dentro de mis estudios estoy bastante inclinado hacia la parte de ingeniería estructural y vialidad, aunque en proyectos pequeños a veces es difícil discernir cuál área influye más que la otra, en general esta profesión está llena de cosas interesantes, problemas por doquier para resolver, gente muy talentosa y bueno mucho polvo.
La comida es una de mis preferencias actualmente mi nicho es la panadería, disfruto mucho comiendo y haciendo este tipo de comidas sobretodo porque me gusta un plato típico navideño de Venezuela que es el pan de jamón, un pan de masa dulce rellena de jamón ahumado con aceitunas, uvas pasas y demás rellenos dependiendo de la localidad. Los desayunos de pastelería me gustan como los croissants, pasteles de hojaldre rellenos y las demás "delicatessen" que se pueden encontrar en la comida nacional y extranjera adaptada. Sí, extranjera adaptada pues el venezolano ha hecho de la comida típica de otro país suya y la ha tratado con tanto cariño y cuidado que no sabe si la ha adoptado o la ha parido.
Bueno he tratado de presentarme de una manera corta y espero poder iniciar un buen camino en esto de las publicaciones pues verdaderamente este es mi primera incursión en este tipo de proyectos
