Mi querida Cristina @actioncats gracias por esta publicación, pues estoy de acuerdo contigo ya que la ensalada es sinónimo de frescura, de vegetales turgentes y crujientes, aunque hay ensaladas con vegetales cocidos, sin embargo yo prefiero las de vegetales crudos. Es importante elegir dónde se comen ya que a veces una parasitosis toma mucho tiempo en superarse afectando la absorción de nutrientes tan fundamentales como vitaminas y minerales aparte de la incomodidad de los síntomas. Una de las cosas que como cliente siempre agradezco es que al consumir una ensalada me coloquen en un recipiente el aderezo así hay una libertad sobre la cantidad agregar que depende del gusto propio y por supuesto disfrutar al máximo de la textura de los vegetales. Me encantaría leerte a ver qué otras ensaladas has creado en casa en ese gusto que tienes por este tipo de preparación, un abrazo gigante y que viva la comida!