No, ono to je i není pravdou, pivo bylo vždy vědou (a uměním zároveň).... a spousta pivních stylů vznikla díky náhodě. (Ale o tom až jindy :D) Ale vem si třeba Ju Jutsu kterému jsem se věnoval dlouhých 15 let.... (dnes už jen občas zajdu na trenál) tak je to umění, ale ve finále založené na vědě. Stejně tak třeba kováři, správný kovář pozná kdy je železo připraveno ke kalení jen pohledem, ale jsou tací co potřebují teploměry atd....