송 어 회
문경세제 단풍 놀이 가다-만난 송어 회가 맛 있는 집
민물 생선을 자주 접할 기회가 없어 민물 생선은 특유의 흙 냄새가 나지 않을까 하는 선입견을 가지고 있었지만
전혀 비린 냄새도 특유의 냄새도 없고 와사비 간장에 살짝 찍어 한 점 먹어보니 쫄깃하면서도 부드러운 맛이 일품입니다.
먹는 방법은 와사비장에 찍어 드셔도 되고 양배추째 미나리 오이 당근 깻잎 등 갖은 야채에 초장과 송어 회를 넣고 비벼 상추나 배추에 싸서 드시면 훨씬 맛이 더합니다.
바다 생선의 매운탕을 많이 먹어 봤기에 그런 맛이라고 생각합니다.
전혀 다른 맛, 깔끔하면서 개운한 맛과 단백 함을 함유한 맛이라고 느껴집니다.
단풍도 예쁘고 송어 회도 맛있는 문경여행 이었습니다
Song fish Sushi
Mungyeong detergent foliage play Kaida - a tasty house that meets trout
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There is no chance of frequent contact with freshwater fish,
I had a preconceived notion of smell of soil.
There is no odor at all and no unique smell.
When I try to take a picture of it, it is chewy and soft.
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How to eat can be taken in casserole and cabbage
Buttercups, carrots, sesame leaves, etc.
If you put it in wrapped in grape lettuce or cabbage, it tastes much better.
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I have eaten a lot of sea bream fish.
Taste that has a completely different taste, clean and refreshing taste and protein
Photo Maundun
The maple leaves were beautiful and the trout was also delicious.
