Thanks for this recipe, @nurfay! I love that it started from cauliflower harvested in your own mini-garden. A no-bake chocolate treat with only two ingredients, where after freezing the cauliflower can't be tasted and it feels like chilled chocolate ice cream, is a real surprise. The photos of the process, from the boiling to the blender and the lined mold, make it easy to follow, and the sliced block with the chocolate sprinkled on top looks very tempting.
I also grow vegetables, so I'm curious about using them in sweet dishes. Have you tried the same idea with another vegetable from your garden, and which one worked best?
Grazie per questa ricetta, @nurfay! Mi piace che sia nata dal cavolfiore raccolto nel tuo mini-orto. Un dolce al cioccolato senza cottura con soli due ingredienti, in cui dopo il congelamento il cavolfiore non si sente e sembra un gelato al cioccolato, è una vera sorpresa. Le foto del procedimento, dalla bollitura al frullatore e allo stampo foderato, rendono tutto facile da seguire, e il blocco affettato con il cioccolato sopra ha un aspetto molto invitante.
Anch'io coltivo verdure, quindi sono curioso di usarle nei dolci. Hai provato la stessa idea con un'altra verdura del tuo orto, e quale ha funzionato meglio?
RE: Cauliflower Chocolate