Tienes toda la razón, lo corregiré por "fécula de maíz", muchas gracias por tu recomendación.
Sí, intenta con esta receta, el truco está al momento de sacarlas del horno, apenas estén doradas por debajo es momento de sacarlas y despegarlas, ya que ellas al enfriar se endurecen. Sigue los pasos y seguro te saldrán bien. Saludos :)