妹妹其实并不在农村生活,不过因为我们的老家在农村,现在农村也没人居住了, 因此老房子一般都是空着,只不过偶尔农种秋收的时候,母亲和妹妹才回去。农村的院子很大,没有足够的人手,干起活来是很累人的。我一年到头回不了几次,所以农村的活儿基本都是妈妈和妹妹干。
农村最忙的就是春种秋收,春天的时候,翻地,撒种子,秋收的时候,收割,虽然有着秋收的喜悦,但也真是辛苦啊,收地瓜啊,花生啊,掰苞米,打豆子,起土豆,说起来这些农活从上高中开始,我就几乎没做过。而所有的这些农活,都扔给了离老家很近的妹妹。
妹妹性格爽朗,不拘小节,所到之处定能听到她的欢声笑语。身为女人,她活的淳朴自然,重来不用化妆品,皮肤黝黑紧实,跟我们这些擦化妆品的截然不同。
可谓天然去雕饰。身体强壮结实有力,浑身有使不完得劲。心地善良,谁有什么活,什么困难, 她准会去帮助人家解决,所以邻里之间有着很好的声誉,有次,老姨对我说,你妹妹这人怎么这么好呢?从来不考虑自己,总是想着别人, 太难得。
我也庆幸有个善良,勤劳的妹妹,她在家里,就像一个陀螺,是家里的顶梁柱,主心骨,是我们安心稳定的大后方。秋收又到了,十一期间是最忙的季节,收苞米,割豆子,干不完的农村, 而她每天乐在其中。 这不,家里今年南瓜大丰收,这种南瓜跟我们城里买的那种又面又甜的板栗南瓜不一样,有长型的,有圆形的, 吃起来软,面甜,水气足,其实我更爱吃这样的南瓜,因为它不像板栗南瓜那样太干了。
丰收的南瓜太多了,妹妹想出了一个好办法, 将大个南瓜全部切成圆圈晾晒,这样晒成南瓜干,然后炖,炒都好吃。好多的南瓜呀,瞧,她都切好了,然后穿在长长的木头杆子上,这样阳光充足的时候,几天就晒成干了。
我奇怪地上怎么还有些灰色的圆圈,原来是用草木灰抹上去了,草木灰能够杀菌消毒,晒干之后,能够斗掉,吃的时候,用水一冲就会露出来白白的南瓜干,吃起来更是脆嫩。我还从来没想到会有这种做法,不过草木灰杀菌我是知道的,生活中的智慧真的是随处可见啊,没想到看着黑乎乎脏兮兮的草木灰还能有如此的妙用。
妹妹说,今年的南瓜干肯定好吃,因为南瓜特别好, 为了存放,这是最好的办法。不久,我们就都能吃到她晾晒的南瓜干了。 我期待着南瓜晒干,哎,说着说着,我都要流口水了,不过据她说,南瓜干炖的时候也是有讲究的,炖不好的话,没有预期的口感,到时候她会教我吃的。
我真的很期待这些南瓜干了!大家是不是羡慕我有个勤劳,善良,能干的妹妹呢?