initiated by 
Monday Red
Weißdorn/ Hawthorn
Die leuchtend roten Früchte des Weißdornstrauchs sind essbar. Sie sind reich an Vitamin C.
The bright red fruits of the hawthorn shrub are edible. They are rich in vitamin C.
Sie können auch zu Fruchtmus verarbeitet werden. Dazu muss man sie kochen und dann durch ein Sieb pressen, denn die Kerne sollen nicht mitgegessen werden, da sie Blausäure enthalten. Das Fruchtmus kann dann zu Marmelade weiterverarbeitet werden.
They can also be processed into fruit pulp. For this you have to cook them and then squeeze through a sieve, because the cores should not be eaten, as they contain hydrogen cyanide. The fruit pulp can then be further processed into jam.
Seit frühesten Zeiten wird Weißdorn als Heilpflanze sehr geschätzt. Weißdorntee hat eine stärkende Wirkung auf das Herz.
Since earliest times hawthorn is highly valued as a medicinal plant. Hawthorn tea has a strengthening effect on the heart.
Weißdorn ist die Arzneipflanze des Jahres 2019.
Hawthorn is the medicinal plant of the year 2019.