Happy weekend, Cinnamon Cup Coffee! The days when I have to teach at the Faculty have begun. Since we're in the middle of the dry season, teaching theory and practical classes in the labs is super tiring, and the worst part is the time—11 am, almost noon! So I usually bring breakfast so I don't teach on an empty stomach. But this Friday was different. My tutor called to tell me that they had finally opened the Faculty's new cafeteria and that we could have breakfast there! So I took the opportunity to bring you this coffee blog post where we visited this renovated cafeteria.

I already knew about this café; in fact, I'd attended the opening during the Faculty's commemorative activities. But at that time, they hadn't yet received their espresso machine, so they were only offering breakfasts and lunches with juices and iced tea, but no coffee. I assumed it would be a long time before I'd visit this little café again, but apparently, they understood how important coffee was and got to work on getting the espresso machine. So, we went to this café for a quick breakfast before class. The first thing you saw upon arriving was the bakery section with an assortment of different types of bread. From coconut bread and cornbread to French bread and sugar bread, which is my favorite!

My budget was a bit limited, but I didn't want to miss out on taking some of these breads home, so I decided to buy some sweet rolls for breakfast and some cornbread to take home. To go with the bread, I ordered three coffees: one for my tutor, one for my mother who was with me, and one for myself. Since there was still more than an hour before class started, we sat down at a table to wait for our order.

The coffees arrived soon after! Mine was a fairly light cappuccino, as I like to have it that way for breakfast, and I also like it to be large. I ordered a dark latte for my mother to go with the sweet rolls, and my tutor ordered a coffee as black as the darkest night. I'm still not used to drinking such a strong coffee in the morning, so I always order my usual cappuccino.

We took advantage of the moment to discuss our strategies for successfully completing the semester, since we're halfway through and there's still a lot of work to do. But precisely because a goal is so challenging, teamwork and mutual support are enough to motivate us to achieve any objective, no matter how difficult it may be. And every moment, every meeting, every conversation over a cup of coffee strengthens these professional bonds.

Well, friends, my rating for this newly opened coffee shop is a solid 8.5/10. I was so happy to finally have a decent coffee shop at the Faculty; we haven't had one since the health emergency in 2020. Since then, we've had to go to other faculties just for a simple coffee, but thankfully, that's over now. Finally, I had a chat with the lovely barista who was making the espresso, and I asked if they sold their coffee either as whole beans or ground. She very kindly said yes! They had whole bean coffee, but they were kind enough to grind 250 grams for me and give it to me in this form. It's coffee from the Boconó region in Trujillo State, Venezuela, so I'll be posting a review of this interesting brand next week, so stay tuned. I hope you enjoyed this review, and I wish you a happy and restful weekend. Best regards!

Versión Español

Feliz fin de semana comunidad de Cinnamon Cup Coffee! Ya comenzaron los días en los que debo dar clases en la Facultad, como estamos en plena temporada seca, dar clases de teoría y prácticas en los laboratorios es super desgastante y lo peor es la hora, a las 11 am, es decir casi al medio día, por lo que suelo traer desayuno para no dar clases con el estomago vacío. Pero este viernes fue diferente, mi tutora me llamó para comentarme que habían finalmente estrenado la cafetería interna de la Facultad y que ya podíamos desayunar alli! Así que aproveche la oportunidad para traerles este Blog cafetero donde visitamos este renovado cafetín.

Yo ya conocía de esta cafetería, de hecho había asistido a la inauguración durante las actividades conmemorativas de la Facultad, pero en ese momento aún no les llegaba la máquina para hacer expresos así que solo estaban ofreciendo desayunos y almuerzos acompañados de jugos y té frío pero nada de café. Asumí que pasaría mucho tiempo antes de volver a visitar este cafetín pero al parecer entendieron lo importante que era el café y se activaron para traer la máquina de expresos. Así que fuimos a visitar esta cafetería para desayunar rápidamente antes de entrar a clases, lo primero al llegar y que estaba a la vista era la parte de panadería con un surtido de distintas formas de pan. Desde pan de coco, pan de maíz, pan francés y pan azucarado que es mi favorito!

Mi presupuesto estaba un poco limitado pero no quería dejar de llevar algunos de estos panes a la casa, así que decidí comprar unos panes azucarados para desayunar y comprar pan de maíz para llevar a casa. Mientras que para acompañar esos panes, ordené 3 cafés uno para mi tutora, otro para mi madre que me estaba acompañando y otro para mi. Como aún faltaba más de 1 hora para que empezara la clase nos sentamos en una mesa a esperar nuestra orden.

Al poco tiempo llegaron los cafés! El mío era un capuchino bastante claro ya que para desayunar me gusta tomarlo de esa manera y también que sea grande. A mi madre por su parte le pedí un café con leche oscuro para acompañar los pancitos dulces y mi tutora pidió un café negro como la noche más oscura, yo aún no me acostumbro a tomar un café tan cargado en la mañana por lo que siempre pido mi acostumbrado capuchino.

Aprovechamos el momento para adelantar nuestras estrategias para culminar exitosamente el semestre, ya que estamos llegando a la mitad y todavía hay mucho trabajo que hacer. Pero justamente, por más cuesta arriba que sea un objetivo, el compañerismo en el trabajo y el apoyo mutuo es un inductor suficiente para lograr cualquier meta por más complicado que este sea. Y cada momento, cada reunión, cada conversación con una taza de café refuerza estos vínculos profesionales.

Bien amigos, mi nota para esta recién abierta cafetería al público es de un sólido 8.5/10 me alegró mucho que tengamos una cafetería decente en la Facultad, no teníamos una desde la emergencia sanitaria en 2020. Desde entonces hemos tenido que ir a otras facultades para tomar un simple café, afortunadamente ya podemos decir que eso terminó. Por último tuve una conversación con la hermosa barista que preparaba el expreso en la máquina y le pregunté si vendían el café que preparaban ya sea en grano o molido y muy amablemente me dijo que si! Tenían el café en grano pero me hicieron el favor de molerme 250 grs y dármelo en esta presentación. Es un café de las tierras de Boconó, Edo Trujillo, Venezuela, así que dejaré la reseña de esta interesante marca para la semana que viene, así que estén atentos. Espero que les haya gustado esta reseña, les deseo un feliz fin de semana reparador. Saludos!