Hotel & Restaurant 2012. 09. Vol.258
H&R 편집부
호텔앤레스토랑
목차
Publisher's Letter “여수엑스포가 남긴 것, 성공의 ‘진정성’ 찾기”
People 인사동정 쉐라톤 인천 호텔, 신임 총지배인 리차드 수터 부임 외
Focus People 플라자호텔, 타무라 시게루 식음 팀장(F&B Director) 선임
HR Society 외국인총주방장회(LTB) 8월 정기모임 외
Impact On 팝업식 럭셔리 호텔이 대세
Leading Company 욕실·화장실용 전자제품 기업, (주)티에스자바
Open&Renewal Aloft 브랜드, 2014년 후반 ‘알로프트 수원’으로 한국 최초 론칭 외
호텔 신개축 현황 - 8. 제주도 제주도 호텔 신개축 현황
Focusing Hotel Group 메리어트 마켓플레이스 2012
Feature _ Hotel 호텔 신개축 붐, 개발우선 Vs. 도시관리 대결 불러와
The GM -17 “호텔은 끊임없이 새로움을 추구해야한다!”
Band of Colleagues - 29 베스트 웨스턴 프리미어 구로 호텔의 뷔페 레스토랑 라스텔라(La stella)
특별기획 - 1. 여성총지배인 “사회적 제약의 벽을 넘어서” 여성 GM의 현주소와 전망
Service through Friendship 고객의 불편함을 우리 호텔에 대한 로열티로 바꾼다 외
The Superior - 18 전국 특급호텔 연회장
Gardening Frontier 토털 가드닝 서비스 전문기업 (주)예건 노영일 대표
세계의 호텔체인 숨겨진 보석을 발견하는 여행의 동반자, Renaissance Hotel
호텔을 말하다 - 1 성장 기회를 살려 ‘호텔 강소 기업’을 만들 것이다!
여운걸 소장의 호스피탈리터의 매너와 의식 호스피탈리터의 고객만족
윤태용의 호스피탈리티 컨설팅 관광호텔 한식당 활성화의 필요성
Global Hospitality 베트남, 아웃바운드관광 여행객 지속적 증가
Tourism Presentation 멕시코관광청 주최 MexDay2012 성황
Looking Backward - 10년 전 <월간 호텔&레스토랑>을 펼쳐보다. 2002년 9월 ‘외식업계 PPL 마케팅으로 브랜드 가치 극대화’부터
Best Consulting “유망아이템도 창업자의 자질에 의해 성패가 결정된다!”
Dining Trend 서울 길목에서
F&B Global Partner 천혜의 자연을 간직한 페루
Menu R&D Green Bistro APRIL MARKET
셰프를 만나다 미래 요리사들의 멘토가 된 서승호 셰프
세계의 레스토랑 체인 - 4. Olive Garden “Hospitaliano!” 가족같은 마음이 담긴 이탈리안 캐주얼 레스토랑
My Culinary Story2 - Andreas Krampl 편 안드레아스 크램플 (Andreas Krampl) 총주방장
진익준의 Interior Point 30 일식 다이닝 이자카야 ‘텟펜’ 강남점
박성우 셰프의 유럽 레스토랑 방문기 -1 Italy monza의 라 구찌나(La Guzzina)
Chef. 제갈성일의 레스토랑 다이어리 37 시의 운율을 담은 레스토랑
Good! Franchise - Cafe Duomo “사람과 사람이 하는 일, 서로 상생해갈 수 있도록 배려와 존중을”
Coffee Plantation 라오스 클럽 그린(Club Green)의 농장 지기
Author & Whisky ‘스카치 위스키 그 전설의 고향을 찾아서’의 저자
Caffe Mokambo 모캄보 문덕점 임성실 점주
고종원교수의 세계와인문화이야기 도전정신이 키운 다채로운 시도, 한국 와인
Cafe&Bar l Winery Tour 중국 와이너리 투어를 다녀와서
Superb Sommelier 2012년 한국 소믈리에 대회 우승자 이승훈 소믈리에
Wine & Mariage 호주 최고의 프리미엄 와인 제이콥스 크릭(Jacob's Creek)과
KRA Leader “효율적인 사업 추진해 회원의 희망 지켜가겠다”
issue BOOK “세계 재편의 촉매제, 향신료” 스파이스 외
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