에멀젼과 분산
김종득
청문각
카테고리 과학/공학
ISBN 9788963642918 93430
책 소개
이 책에서는 실제 에멀젼이나 분산체에 대하여 쉽게 이해할 수 있도록 기술하려고 노력하였고, 동시에 전문적인 내용을 소개하는데 많은 지면을 할애하였다. 뿐만 아니라 인터넷 등에서 쉽게 구할 수 있는 참고자료와 특허를 소개하여 실제 활용하는 데 도움을 주고자 하였다. 이 책은 크게 3가지 영역으로 구성되어 있다.
첫째로 기본적인 원리와 구조 · 물성을 소개한다.
둘째로 에멀젼과 분산의 응용기술과 적용에 대하여 소개한다.
셋째로 생활과학이나 산업적 응용분야를 소개하고자 한다.
목차
PREFACE 머리말
CONTENTS 차례
CHAPTER01 서 론
1. 분산 콜로이드
2. 에멀젼이란?
3. 입자분산-에멀젼 제제
CHAPTER02 계면의 에너지와 특성
1. 계면 에너지와 흡착
2. 계면 구조와 유화제
3. 계면 전기 현상 및 젖음
CHAPTER03 에멀젼 제조방법
1. 유화 방법
2. 기계적 제조 방법
3. 계면의 불안정과 액적 형성
CHAPTER04 계면활성제와 유화학
1. 계면활성제의 개관
2. 산업용 계면활성제
3. 새로운 계면활성제
CHAPTER05 에멀젼 상거동과 구조
1. 에멀젼계의 상거동
2. HLB와 상거동
3. 곡률에너지와 구조
CHAPTER06 분산 안정화론
1. 입자의 유동
2. 분산 안정화의 이론
3. 에멀젼의 붕괴 동력학
CHAPTER07 분산체와 광학적 성질
1. 에멀젼과 고체 입자
2. 분산체 광학 특성
3. 분산입자 광산란
CHAPTER08 분산체 레올로지
1. 분산체의 흐름과 변형
2. 미세 및 진동 유동
3. 전자기장 변형
CHAPTER09 특수 에멀젼
1. 저에너지 유화 에멀젼
2. 단분산과 다중 에멀젼
3. 리피드 에멀젼과 리포솜
4. Pickering 에멀젼
CHAPTER10 유화학과 생체 콜로이드
1. 유화학과 생물 계면활성제
2. 지방(TAGs)과 오일
3. 생체 콜로이드
CHAPTER11 미니에멀젼 중합
1. 에멀젼 중합법
2. 미니에멀젼 중합
CHAPTER12 미니에멀젼 나노반응기
1. 나노입자의 생성 기구
2. 미니에멀젼 나노반응기
3. 미세흐름 나노반응기
CHAPTER13 나노입자 전달매체
1. 나노입자 전달매체
2. 약물전달체
3. 전달체의 세포층 투과
4. 세포막 투과
CHAPTER14 약물전달체
1. 나노에멀젼 전달체
2. 리피드 기반 전달체
3. 고분자 기반 전달체
CHAPTER15 생활건강 및 바이오 제제
1. 식품 산업
2. 화장품 산업
3. 에멀젼 농약 제제
4. 에멀젼 바이오 산업
CHAPTER16 산업용 에멀젼과 분산
1. 도료와 물감
2. 필름, 접착 그리고 인쇄
3. 섬유와 제지 에멀젼
4. 윤활유
CHAPTER17 에멀젼과 분산 : 에너지
1. 원유와 역청 에멀젼
2. 분산 연료(dispersed fuel)
3. 바이오디젤
CHAPTER18 에멀젼과 분산 : 환경과 자원 회수
1. 폐기물의 자원화
2. 에멀젼 분리와 제염
3. 금속 이온 자원의 회수
4. 미세입자 제염과 독성
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