KOEKSISTERS (OUMA S'N)
ELSA SE NOTA: Besig met koeksisters. ..so hou ek die stroop koud...op sak gevriesde groente.
Ek gebruik my oorlede ouma jare gelede resep....'n wenner
OUMA SE KOEKSISTERS
STROOP:
6k suiker(ek gebruik bruin suiker)
3k water
1etl goue stroop
2etl suurlemoensap
Paar stukkies gemmer.
Kook als saam en sit oornag in vrieskas.
KOEKSISTERS:
4k koekmeel
2 eiers
1etl suiker
1/4lb (125g) botter
Knippie sout
4tl bakpoeier
1k melk
METODE:
Room botter (ek gebruik stork) en suiker.
Voeg effe geklitse eiers by.
Meng en voeg droe bestandele om die beurt by met melk.
Rol uit en vorm koeksisters.
Bak in warm olie en dip in koue stroop.
Sit op rak vir stroop om af te drip.
Bron: Elsa Du Plessis
Plasing & Foto: Elsa du Plessis / WATERTAND RESEPTE VIR OUD EN JONK
