제가 이번 겨울 내내 즐겨마신 진저하이볼입니다. 얼마나 즐겨 마셨나면... 진저에일을 직접 만들어서 마실 정도였습니다. 칵테일에 얼음을 자주 사용하기 때문에 겨울에는 잘 마시지 않습니다만 이번 겨울은 예외군요.
일본인이 '하이볼'을 감칠나게 마시는 걸 보면 꼭 마셔보고 싶었습니다. 도대체 어떤 맛? 하이볼 레시피 자체는 매우 간단합니다. 탄산수 혹은 탄산소다와 위스키! 동생과 어머니와 함께 마셨는데... 참 으웩한 맛이였어요. 3명 모두 하이볼을 마시고 싶지 않았어요. 탄산수를 타도 맛없고, 사이다는 별로예요.
그러다 진저에일로 하이볼을 만들었는데 신세계입니다!!!! 그 이후로는 진저하이볼만 마시고 있습니다. 위스키킬러~ 제조방법은 매우 간단합니다.
진저에일 Ginger ale 250ml
위스키 1잔 Whisky 45ml
The amount of whisky is up to you.
얼음이 든 잔에 진저에일을 먼저 붓고 마지막으로 위스키를 넣고 적당히 저어주면됩니다.
위스키양은 본인의 취향에 따라 적당히 조절하면 됩니다. 저는 30ml가 적당히 위스키 향이 나면서 위스키맛은 희미하게 느껴져서 좋습니다.
넣는 진저에일에 따라서도 진저하이볼 맛은 달라집니다. 캐나다 드라이 진저에일은 생강향은 거의 안나는 카라멜 맛? 같은 느낌이고, 피코크 진저에일은 그갓보다 생강향이 더 느껴집니다. 탄산감도 적당히 있고 자주 마시게 되는 맛입니다. 그러나 생강향이 조금 부족해요. 병으로 들어있는 분다버그 진저비어를 마셔봤는데 그건 생강가루를 넣었거나 생강 엑기스를 넣은 맛이였습니다. 강렬한 생강향이 아직도 잊혀지지 않습니다.
너무 자주 마시다보니 진저에일을 만들어먹습니다. 생강과 꿀로 생강청을 만들어서 탄산수에 쉐이킷쉐킷한 후에 위스키와 얼음을 첨가하면!!! 너무 자극적이지 않은, 입이 편안한 진저에일이됩니다. 단점은 생강파편이 굴러다녀서 생강을 먹지 못하는 사람에게 치명적입니다. 제가 생강을 그냥 먹지 못해요. 생강 가루정도는 먹어도 생강을 씹거나 삼키지 못합니다. 으... 생가...ㅇ....
진저하이볼을 마시가다가 술을 마실 수 없을 때는 진저에일만 마십니다. 그 때 깨닫죠. 진저하이볼은 사실 진저에일맛이예요ㅋㅋㅋ
제목 옆에 ☆표시는 제가 추천하는 술이라는 뜻입니다. 어제 이화주를 사왔는데 후기 올리겠습니다. 요구르트처럼 떠먹는 막걸리!
