맛있는 커피 끓이기 - 팔각, 스타 아니스

각이 여덟 개라고 팔각(八角)입니다. 팔각회향(八角茴香)이라고도 부릅니다.
영어로는 별을 닮았다고 Star Anise입니다.

맛이 달고 향이 좋습니다.
중국요리, 인도요리에 많이 쓰인다고 합니다.
타미플루의 원료로 쓰인다고 합니다.
돼지독감이 유행하면 구하기 힘들어진다고 합니다.

1~3쪽 정도를 커피 물 끓일 때 넣고 끓이면
커피의 맛과 향이 좋아집니다.

마트에 팝니다.