양파와인이 한동안 유행했던 적이 있다. 당뇨, 혈압, 다이어트에 효능이 좋다고 입소문이 나서 나도 만들어서 먹어보았다.
소독한 유리병에 4등분한 양파를 넣고 와인을 부어 3일정도 숙성시킨 후에 먹으면 된다.
콜레스테롤과 불필요한 지방을 제거하는데 효과적인 양파와 폴리페놀이 많이 함유되어 있는 와인이 만나서 좋은 시너지 효과를 낸다고 한다.
