청국장 효능
생청국장의 가장 강력한 효능은 정장효과이다. 변비나 설사에 탁월하다.
또 생청국장에 들어있는 ‘제니스테인’이라는 물질은 암에 탁월한 효과를 나타낸다. 사포닌 또한 암예방에 큰 역할을 한다.
단백질 분해효소의 작용으로 고혈압을 예방하고 각종 비타민이 많아서 신진대사를 촉진시켜준다.
