สวัสดีค่ะเพื่อนๆ กลับมาอีกแล้วนะคะ พร้อมอาการประจำภาคของเมืองไทย
วัตถุดิบที่ต้องเตรียมนะคะ
กุ้งสด (แกะเปลือกผ่าหลังเอาเส้นดำออก) 3-5 ตัว
เต้าหู้เหลือง (หั่นเต๋า) 3 ช้อนโต๊ะ
ไชโป๊ (สับละเอียด) 2 ช้อนโต๊ะ
ก๋วยเตี๋ยวเส้นเล็ก (หรือเส้นจันท์) แช่น้ำจนนิ่ม
ถั่วงอกดิบ
ใบกุยช่าย (หั่นท่อน)
ไข่ไก่ 1 ฟอง
น้ำมันพืช (สำหรับผัด)
ถั่วลิสงคั่วบด (ตามชอบ)
ผักสด (สำหรับทานคู่)
ขั้นตอนการทำนะคะ🍝🍝
1.ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะ พอน้ำมันร้อนใส่กุ้งสดลงไปผัดให้โดนความร้อนจนกุ้งเริ่มสุก ตักขึ้นใส่จานเตรียมไว้
2. ใส่เต้าหู้ลงไปผัดในกระทะใบเดิมพอให้เหลืองหอม ตามด้วยไชโป๊สับ ผัดพอเข้ากัน ใส่น้ำซอสผัดไทยที่เตรียมไว้ลงไปผัดให้เข้ากันจนเริ่มเดือด
3. ใส่เส้นจันทร์ที่แช่น้ำแล้วลงไปผัดให้เข้ากันเบา ๆ แล้วใช้ตะหลิวเขี่ยเส้นไปไว้ข้างกระทะ
4. ตอกไข่ไก่ลงไป ยีให้พอแตก รอจนไข่เริ่มสุกแล้วนำส่วนผสมเส้นมาผัดให้เข้ากัน ตามด้วยกุ้งที่เตรียมไว้ตักใส่จาน เสิร์ฟพร้อมผัดสด ถั่วลิสงคั่วบด พริกป่น มะนาว
#เป็นยังไงละคะเพื่อนๆง๊ายยยยยยง่ายแบบนี้ไม่ต้องห่วงนะคะ เปิด YOUTUBE เลยค่ะ มีคำแนะนำและวิธีทำมากมายก่ายกองแค่นี้เราก้ได้โชว์ฝีมือให้ทุกคนได้รับประทานแล้วนะคะ ....
ขอบคุณ steemit และเพื่อนๆที่ร่วมVoteและให้เราได้ร่วมแบ่งปันขอบคุณค่ะ
