Saludos @eimy7, la incorporación de la salchicha me imagino le da un sabor especial a la hallaca, además cocinarla en leña le da el toque perfecto, una pregunta en Apure preparan las hallacas con la masa así o es tu versión personal? en Sucre preparamos la masa y hacemos bolitas que estiramos en la hoja ( parecido a la forma de hacer empanadas). Me llamó la atención esa forma de preparar la masa. Feliz Navidad y buen provecho!