Creo que el punto de inflexión en cuanto a su máximo tardará un poco en llegar porque la tasa de crecimiento demográfico sigue siendo positiva. Y eso se debe a los países que hasta hoy vivían en una economía

Excelente receta @josecarrerag. Es, en efecto, un plato muy antiguo. Hace ya varios años en un restaurant en el centro de Buenos Aires me presentaron este plato, aunque tenía menos ingredientes. Era una

Se ve deliciosa!

Resulta extraño, o al menos no usual, sentir la palabra Pachamama en las redes sociales. Es más, se escucha, se lee y se comenta muy poco de nuestros ancestros. Es como si la europeización nos hubiera