Think mostly it depends of origin and quality. And also the usecase
My choices for salad are Leinsamenöl Olivenöl und Kürbiskernöl. Alle nur kaltgepresst

Fürs erhitzen könntest einen Schritt weiter von Butter weg hin zu Ghe machen

Wie, du kannst keine Suppe kochen???

Ein wenig Ghe
Zwiebel, mörchen, ein bisschen Kartoffel macht sämig und jedes passende Gemüse in Würfel rein ganz kurz anbraten
Wasser, Petersilie, Liebstöckl, Salz, Pfeffer nach Geschmack
Köcheln lassen
Mixstab
Abschmecken
Fertig
🤔🤔🤔

Hühnersuppe für die Seele
Ganzes, halbes, teile vom Huhn des guten Bio Hofes wenn möglich mit Innereien
Waschen
In Topf
Wasser auffüllen
Karotten
Sellerie Stück
Petersilwurzel
Lauch
Petersilie
Liebstöckl
Salz

So mind. 1 Std langsam kochen
Falls Schaum aufsteigt kannste abschöpfen

Abkühlen lassen dass das Fett (woher kommt denn das nun? 😅 Na aus'm Huhn!) abschöpfen. Huhn raus, Fleisch vom Knochen lösen und wieder rein
Oder Fleisch erst beim servieren rein

Kurz erwärmen und fertig

Bon Appetit 😘