Pur? Wie mans nimmt. Erstmal ist das tierisches Fett, also umwelttechnisch schon mal Mist. Zusätzlich kommen noch Probleme wie Massentierhaltung, Antibiotika Einsatz, und andere Kritikpunkte hinzu. Und so gesund ist das auch nicht, wegen Colesterin und so.
Sicher, auch Pflanzenfett hat seine Probleme, wegen spritzen usw. Und auch Urwaldabholzung in Deiner Gegend. Ist halt nicht zu leugnen: wir Menschen sind eine Pest die den Planeten befallen hat.