Das paradoxe an BTC (und eigentlich allen Cryptos, nur die anderen sind eben nicht so prominent) ist, das es sich selbst paralysiert. Für die Skeptiker verbietet es sich welche zu kaufen, weil es zu volatil ist, für die Anhänger verbietet es sich zu verkaufen weil es zu volatil ist.
Wie bei Deinem Beispiel, BTC als Sicherheit einer Bank anzubieten. Das würde die Bank sicher nicht machen, eben weil der Wert nicht sicher ist (Banker haben gewöhnlich keine rosa BTC Brille auf, die kalkulieren knallhart mit den Tatsachen). Aber der BTC Besitzer würde es auch nicht machen - oder würdest Du der Bank ein BTC geben um 30000€ abzusichern, wenn Du überzeugt bist das dieser BTC in einem Jahr 100000€ wert ist?
Es muß also erstmal ein stabiler Wert für BTC gefunden werden, bevor die überhaupt was wert sind. Bisher ist das alles Liebhaberei. So wie ein Preis von 20000€ für eine Flasche alten Cognac. Das kann man zahlen wenn man will, oder man kauft eine Flasche Cognac bei Aldi für einen 10er.