超商食品的便民性

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Photo by PJH on Unsplash

台灣有名廚師在YT上面品鑑便利商店的食物,原本以為專業廚師的標準會有所批判,不過他是用平常能夠方便微波的角度來看,所以他對每一項影片中的商品都還算是讚譽有佳。

我自己從小就還蠻喜歡吃這類產品,不過聽說容器受到加熱後,多少會有些成分進入食物,還是要斟酌食用量。撇除這點,超商食品的穩定度較高,在不同地區購買,大致吃起來都差異不大,所以到一個陌生的地方,如果怕踩雷,超商食品可能是一個比較保險的選擇。

不過我目前覺得,早年的超商食品比現在有心思些,現在用料和容器上面,都看得出各種節省成本的痕跡,感覺食物水準下滑非常多,雖然口味變得多樣化,卻不及早些年好吃,也可能只是我個人喜好的問題。

雖說如此,還是比一些賣吃的店家來得好,有時候跟著團訂的便當,那口味真的食之無味,倒掉又嫌浪費,只能硬著頭皮苦吞,店家可能就是依靠地點與外送服務得以經營下去,然後也許沒有競爭對手,又或是對手跟他半斤八兩,期望店家自行改善,也純屬癡人說夢。

當然我也同意現在超商食品缺少肉類與蔬菜,還是需要別種飲食來補充這類食物的來源,以前聽過一個說法是,任何食物都不要食用過量,雖然不一定完全對,卻是最保險的,我個人是覺得很有道理,即便沒聽說過某種喜歡的食物有害,亦不可比例過當。


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