"Ahora es Cuba,
y luego fue la sangre y la ceniza; después quedaron las palmeras solas,
Cuba mi amor, te amarraron al potro, te cortaron la cara,
te apartaron las piernas de oro pálido, te rompieron el sexo de granada,
te atravesaron con cuchillos, te dividieron, te quemaron”
-Pablo Neruda-
¡Saludos apreciados Steemians!
Muchos hombres de letras y poesía, hubieron soñado con llegar a la mayor de las Antillas; cada uno a su manera dice que le sirvió de inspiración; el mayor testimonio de esto, fue el escritor americano Ernest Hemingway, quién vivió bastantes años en la lejana y dolorosa Cuba; pero así la amó y la vivió a través de sus letras. A este escribiente también se le cumplió el anhelo de conocer sus calles pintorescas; relataré algunas anécdotas y expresiones lugareñas, iniciemos…
Una de las más sabrosas experiencias es el disfrute del ron cubano, el de allí tiene un sabor más dulce; al adentrarme en sus calles, descubrí que el ron a capela es la costumbre; sin hielo, sin cola; para algunos el grado alcohólico debe el más alto, acompañado de la conversación del día, o el tema que más agobia; mi costumbre es adentrarme en los barrios; me salgo así sea por unas horas de la parte y los sitios turísticos. En la barriada se alega, se discute, no es necesario ponerse de acuerdo.
En la avenida el varadero, desde la una de la tarde, tendremos música variada en especial suena cada tanda de los clásicos del rock; en vivo siempre hay alguna agrupación que recrea la estadía; mientras degustamos alguna de sus comidas; -se aclara que allí escasea la variedad gastronómica- arroz carne y pan, en el plato más común, en algunas casas exceden la grasa y el condimento. El cerdo asado es sabroso, es su especialidad en restaurantes que atienden al turista; en las casas es para navidades o nochebuena.
Es importante tener en cuenta la moneda a la hora de pagar, observar los precios antes de pedir; y en lo posible tener pesos cubanos; -se dice que suelen confundir a los foráneos, para cobrarles de más- el arroz congrí, es otro plato típico, hay variedades de acuerdo al paladar; generalmente va acompañado de frijoles coloraos o negros. Ropa vieja es otro plato típico, que lo ofrecen como menú principal, es a base de carne de res, que conlleva especial sazón, dicen: -única-
Comida, música y fiesta es la consigna popular; por tanto, hemos disfrutado de ambientes alegres y de buen talante por todas partes. Otra costumbre que da placer a la vista, son las expresiones cariñosas en forma de ritual; los abrazos, los besos son comunes entre amigos, conocidos y familiares; se dice que así hayan estado enojados, se saludan con alegría del encuentro; claro, con el turista o foráneo guardan distancias, de acuerdo a como la cercanía lo permite.
-refranero popular cubano-
A pesar de tener una vida llena de carencias, que valoramos los que hemos podido vivir en abundancia; la gente cubana, mantienen el buen ánimo y contagian alegría espontánea; por ejemplo, cuando están bajoniados por un catarro o gripe, le atribuyen el nombre al malvado de turno, según la serie de la tele o el novelón del momento.
¡Hasta pronto, si gustas de Cuba, pégate la escapadita; recibe nuestro cálido abrazo virtual!
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