Ihlara vadisi, Aksaray ilinin Güzelyurt ilçesi sınırlarında bulunur. Hem tarihi yapısı hem de doğal güzellikleri ile dikkatleri üzerine çeken bir yerdir.
Tarihi kaynaklara göre ilk ismi Peristremma olan Ihlara Vadisi aynı zamanda dünyadaki önemli kanyonlardan biridir.
18 km uzunluğa sahip ve ortalama 150 metre derinliğinde olan bu kanyonun genişliği ise 200 metredir.
İçerisinde birçok yaşam alanı bulundurmasının yanında onu diğer kanyonlardan ayıran en önemli özellik şüphesiz geçmiş dönemlerde üzerinde insanların yaşadığı dünyanın en büyük kanyonu olmasıdır.
Ihlara Vadisine bu doğal güzelliği katan etkenlerden biri de vadiye hayat veren Melendiz Nehri’nin varlığıdır.
Vadide bulunan kayaların kolay yontulabilir özelliğinden dolayı yüzlerce kili ve mekan, kayalar oyularak yapılmıştır. Bu özelliği ile önemli bir kültür medeniyet merkezidir.
