안녕하세요! 내 인생은 내가 만든다.
우리 식탁에 없어서는 안 될 깐마늘을
많이 샀을 때, 그냥 냉장고에 넣어 두면 몇 일 못가서 썩어버리기에 갈아서
냉동실에 보관하는 경우가 많은데요.
깐마늘을 냉장고에 오래 보관하는 방법이 얼마 전 'TV 생생정보통'에서
방송되어 저도 따라 해 보았습니다.
마늘 꼭지를 칼로 자른 후 흐르는 물에 깨끗하게 씻어 물기를 완전히 말립니다.
밀폐가 잘 되는 적당한 용기에 설탕을 바닥에 골고루 깔아 펴 줍니다.
백설탕, 흙설탕 어떤것이든 상관 없습니다.
설탕은 마늘의 부패를 늦춰주는 역할
을 합니다.
키친타올을 설탕 위에 깔아 줍니다.
마늘을 통에 담아 준 후 그 위에 키친타올을 덮어 줍니다.
냉장보관 후 키친타올이 습기로 젖을테니 한 번씩 뚜껑을 열어 키친타올을 교체 해 주셔야 합니다.
뚜껑을 닫은 후 날짜를 적어 보았어요.
얼마나 싱싱하게 보관이 되는지 확인
해 보려구요.ㅎ
설탕을 깔아 보관하면 한 달 정도 싱싱하게 보관이 가능하다고 합니다.
오늘도 날씨가 많이 덥다고 하네요.
스티밋과 행복한 불금되시기 바랍니다.
감사합니다😍