Parliamoci chiaro.
Quando un piemontese parla di vino può farlo solo in maniera seria.
Piemontese atipico, ho iniziato a bere vino con una certa regolarità dopo i 35 anni.
Quando parlo di una certa regolarità intendo un bicchiere a cena e uno sotto forma di aperitivo quando capita.
Il vino e' uno dei tanti generi alimentari che, ad ogni italiano degno di questo nome, manca quando si trova fuori dal paese.
Se ne potrebbe anche fare a meno, ma quando sei in spiaggia di fronte a una tavola imbandita di pescado y mariscos come fai ad accontentarti della birretta o della tucola?
Non viene la nostalgia per un bianco corposo e ben fresco?
Sgombriamo il campo da ogni equivoco.
La domanda che faccio e' la seguente;
Il Soroa, autoctono, e' vino?
A mio parere, il parere di un piemontese non dimenticatelo mai, il Soroa puo' essere tante cose.
Puo' sostituire l'olio per l'automobile, può essere usato come detergente per lavare, ci si possono tingere i capelli.
Puo' essere usato in Santeria per sputarlo sopra il collo mozzato di un pollo, ma non e' vino.
Il Soroa non lo uso neanche per cucinare, il cibo potrebbe offendersi causandomi danno nello stomaco.
La ricerca di vino decoroso non e' semplicissima a Cuba men che meno a Las Tunas ultima provincia dell'impero.
Non e' neanche pensabile di spendere 20 cuc per un vino da pasto, quindi bisogna trovare il giusto equilibrio fra costo equalità.
Per quanto mi riguarda 6/7 cuc sono la cifra corretta per di bere qualcosa che perlomeno abbia visto da lontano la fotografia
dell'uva.
A Las Tunas al bar dell'hotel Cadillac vendono un bianchetto da 6 cuc.
Un po' piu' corposo dell'acqua, ma non di molto.
Basta uscire dalla provincia, anche solo arrivare a Guaimaro, prima cittadina della provincia di Camaguey, appena fuori dai confini tuneri, per trovare nei chioschetti alcuni vini spagnoli piu' che decorosi ma che a Las Tunas per motivi misteriosi non si trovano.
Da qualche mese a Las Tunas e' apparso un vinello in cartoccio (sic) a quasi 4 cuc.
Il rosso lasciatelo perdere, ma il bianchetto si lascia bere.
Con riluttanza ma si lascia bere.
Nulla di spettacolare ma perlomeno si riesce ad accompagnare il pescado con una bevanda adeguata.
Certo che se avessi la possibilita’, a Cuba, di bere un Erbaluce di Caluso sarebbe tutto un altro viaggiare...
