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Le notizie di come il pane stia diventando un oggetto misterioso a Cuba raccontano come la situazione sull'isola sia tutt'altro che rosea.
Come sono lontani i tempi in cui una pagnottella costava 0.50 pesos, se volevi quelle piu' saporite spendevi 1 peso.
Da Dona Neli a Las Tunas comperavo i pacchetti da 12 di quelle buone pagandolo una cazzata.
Trovavi pane di tutti i tipi sia nelle panetterie statali che in quelle
particular.
Non soltanto, se non avevi voglia di sbatterti ad andare ad acquistarlo, dall'alba ogni mattina gente in bici passava sotto casa tua vendendolo a prezzo leggermente maggiorato.
Per 20 anni trovare il pane a Cuba non e' mai, per il sottoscritto,
stato un problema.
Non sono mai stato un fan delle pizze por la calle ma anche quelle
le trovavi ad ogni angolo di strada a 5 pesos, che poi erano diventati 8/10, ma parliamo sempre di una cazzata.
Ora il problema pare sia dato dalla scarsita' di farina, spesso il pane si trova lo stesso ma dentro c'e' di tutto meno quello che ci dovrebbe essere, parlo del pane nelle panetterie statali o quello della libreta.
A maggio ho acquistato un sacchetto di quello dolce, ( quello che prima lo trovavo da Dona Neli) in un chioschetto dietro casa a300 pesos, ora chissa' quanto varra'.
Il pane non e' un lusso, e' la cosa piu' importante della canasta basica, non e' concepibile che possa mancare per la popolazione, sipuo' rinunciare a tutto ma non al pane.
A volte ne' la casa de renta ne' la mia famiglia di riferimento riescono a trovarlo, semplicemente la panaderia non lo produce perche' non c'era la farina.
Ora non sono riuscito a verificare bene la notizia che ho pubblicato, presa dalla rete, in cui i venditori di pizza dell'Avana hanno dovuto chiudere i chioschi perche' fare la pizza...e' diventato proibito, sto cercando con le mie fonti di capire bene cosa stia succedendo.
Non si puo' piu' vendere il pane por la calle ma questo era gia' sparito da tempo.
Si parla di anni di carcere...
Ho anche letto che la precedenza tocca ai minori e agli anziani, cosa anche giusta ma non esiste che manchi il pane, in qualche maniera questa cosa si deve risolvere.
Del resto se quella maledetta guerra in Ucraina sta creando a noi cosi' tanti problemi, noi che bene o male una economica ce l'abbiamo, e' palese che per Cuba si tratti di un autentico tzunami sopratutto per le importazioni di grano e cereali, fra l'altro ad uno stato che e' un cattivissimo pagatore.
Speriamo davvero che tutto si risolva al meglio il piu' presto possibile
P. S. Tolta quella di copertina di cui includo il link foto di mia proprietà
