Hi, apa khabar Steemians...
Hari ini saya akan berkongsikan satu resepi yang saya belajar dari "husband" saya :)... Untuk pengetahuan anda semua, "husband" saya lebih pandai memasak berbanding saya 馃榿...
Kemungkinan besar anda semua tahu dengan resepi ini tetapi tidak tahu memasaknya. So, dengan tidak membuang masa, mari kita belajar memasak :)
Bahan-bahan
- 1/2 ayam
- Halia
- 3 ulas bawang putih
- Black fungus
- Sos tiram (Jenama meggie)
- garam
- minyak masak
- kanji
- ajinomoto
- kicap soya ( saya guna kicap pekat soya cap ayam yang terkenal di Sabah)
- Tang hoon (rujuk pada gambar dibawah.
Saya suka jenis tang hoon ini
Penyediaan bahan
- Bersihkan ayam dan potong kecil-kecil.
- Hiriskan halia dan bawang putih.
- Bersihkan black fungus dan potong secara memanjang.
- Keluarkan tang hoon dari bekasnya kemudian cuci dengan air bersih.
Cara-cara memasak
- Panaskan kuali dan masukkan sedikit minyak.
- Kemudian tumiskan halia dan bawang putih.
- Masukkan ayam yang telah dipotong kecil dan gaul selama 3 atau 4 minit.
- Masukkan sedikit garam dan ajinomoto (ikut cita-rasa anda)
- Masukkan sedikit kicap kemudian gaul sehingga rata.
- Masukkan 1 mangkuk air dan tutup kuali itu.
- Periksa kuali itu, masukkan tang hoon apabila minyak mula naik.
- Masukkan sedikit sos tiram. (cuba rasa jika terlalu masin,letakkan sedikit gula.)
- Letakkan sedikit air jika anda suka makanan yang berkuah.
- Jika sudah mendidih, letakkan sedikit kanji yang dicampur dengan air agar kuah itu pekat.
- Jika sudah mendidih, tutup api dan letakkan ke dalam bekas lauk.
- Hidangkan dengan nasi putih. Sedap dimakan semasa lauk itu panas.
Nampak macam rumit kan? Tetapi resepi ini sangat mudah untuk dipelajari. Semoga anda berjaya memasaknya.
Sekian dan terima kasih :)
@arwine <br /><center><hr/><em>Posted from my blog with <a href='https://wordpress.org/plugins/steempress/'>SteemPress</a> : http://arwine.vornix.blog/2018/07/25/resepi-ayam-masak-tang-hoon/ </em><hr/></center>