ส่วนผสม สำหรับ 1 จาน หมูสับ1 ขีด พริกแดง4 เม็ด หอมขาว (ใหญ่)4 กลีบ ใบกระเพรา1 หยิบมือ น้ำมันหอย2 ช้อนโต็ะ ซอสฝาเขียว2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลครึ่งช้อนโต๊ะ ผงปรุงรสหมูครึ่งช้อนโต๊ะ ซีอิ้วดำครึ่งช้อนโต๊ะ น้ำพอควร

ส่วนผสม เนื้อหมูสามชั้น 1 ถ้วย ถั่วฝักยาว หั่นเป็นท่อนสั้น จำนวน 1 ถ้วย น้ำพริกแกงเผ็ด 1 ช้อนโต๊ะ ใบมะกรูดซอย 1 กำ น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ พริกชี้ฟ้าแดง สำหรับแต่ง น้ำมันพืช สำหรับผัด