Es apasionante trabajar con el cacao y sus derivados, comenzamos con lo básico, bolitas; luego hicimos varios talleres y unos cursos donde aprendimos a procesarlo y llevarlo a una cobertura aproximada de chocolate con leche, el resto ha sido parte de la investigación, pruebas y análisis de los resultados para mejorar la fórmula y calidad del producto.

Gracias por tu amable comentario y buenos deseos.

Feliz día.