(ENG) Hello dear friends. I wish everyone a nice day. Today, I will tell you about Turkish coffee, which has an important place in Turkish culture.
Turkish coffee is important in our conversations. We usually offer our guests tea first. After tea, we offer Turkish coffee. When the girl goes to ask for the bride, she cooks coffee. For the groom, salt is added to the coffee. The groom should finish this coffee. If he likes the girl, he should prove it by drinking salty coffee It is usually served with Turkish delight or chocolate.
(TR) Merhaba sevgili arkadaşlar. Herkese güzel bir gün dilerim. Bugün sizlere Türk kültüründe önemli bir yeri olan türk kahvesinden bahsedeceğim.
Türk kahvesi bizim sohbetlerimizin olmazsa olmazlarından birisidir. Misafirlerimize genellikle önce çay ikram eder. Ardından da türk kahvesi içmeden uğurlamayız.Kız istemeye gidildiğinde misafirlere gelin kahve pişirir.Damat için ise tuzlu bir kahve yapılır.Damat bu kahveyi bitirmelidir.Kızı seviyorsa tuzlu kahveyi içerek bunu kanıtlamalıdır.Elinden ne olursa içerim demenin farklı bir göstergesidir. Genellikle lokumla birlikte ya da çikolatayla ikram edilir.
(ENG) Although there are many ways of doing it, I will try to tell you in its most basic form. First of all, all you need is a cup, a coffee pot, some sugar and Turkish coffee.
(TR) Birçok yapılış şekli olmasına rağmen sizlere en temel şekliyle anlatmaya çalışacağım. Öncelikle ihtiyacınız olan şeyler bir adet fincan, bir adet cezve,biraz şeker ve türk kahvesi.
(ENG)Put 2 teaspoons of Turkish coffee in the coffee pot. Add as much sugar as you want. Add a cup of cold water. Mix all the ingredients. Cook over low heat until foamy.
(TR) Cezvenin içerisine 2 çay kaşığı türk kahvesi koyun.İstediğiniz kadar şeker ekleyin. Bir fincan soğuk su ekleyin. Bütün malzemeleri karıştırın.Kısık ateşte köpürene kadar pişirin.
(ENG) Add the foams to the cup with a spoon. Cook the remaining coffee a little more and add it to your cup. Bon appetit. Our traditional coffee is ready. Thank you for reading and taking time.
(TR) Köpüklerini kaşık yardımıyla fincana ekleyin. Kalan kahveyi biraz daha pişirip fincanınıza ekleyin.Afiyet olsun. Geleneksel kahvemiz hazır. Okuduğunuz ve vakit ayırdığınız için teşekkür ederim.
All photos taken by 