Belimbing Sayur jika sudah tua buahnya dipetik dan dijemur di bawah sinar matahari sampai menjadi kering dan berwarna cokelat seperti ini kemudian diberikan garam, jika sudah benar benar kering dan kadar airnya sudah hilang, bisa dihaluskan atau digiling Untuk dijadikan campuran bahan masakan yang dinamakan dengan asam sunti.
From @anggarsj