요즘 먹방 쿡방들이 많지요
요리를 잘하는 것은 남녀노소 누구나 원하는 것이죠
저 또한 마찬가지고요
하지만 쉽지만 않지요
그래서 이왕이면 조금이라도 맛있는 음식 만들기 위하여
조미료 넣는 순서 알려드려볼까 합니다
먼저 순서는 설탕, 소금, 식초, 간장, 된장의 순으로 넣습니다
이 순서만 알아두어도 맛있는 음식 만들기 기본은 하는 거죠
이것은 다 이유가 있어서입니다
간장을 먼저 넣으면 간장에 함유된 염분이 스며들어
음식 재료들을 단단하게 응고시켜 설탕에 함유된 단맛을 배는 것을 방해합니다
된장이나 간장 향을 살려야 하는 경우 오랜 시간 음식을 가열하면 안 됩니다
그렇기 때문에 간장이나 된장은 나중에 넣는 것이 좋습니다
소금을 넣어서 조림을 하는 경우에도 설탕을 먼저 넣은 후 소금을 넣는 것이 좋습니다
어때요 간단하죠
이렇게 조미료 넣는 순서만 알아요 맛있는 음식 만들기 누구나 할 수 있습니다
물론 요리의 재능에 따라서 틀릴 수는 있지만
이 정도만 알아도 간을 맞추는데 도움을 줄 것입니다
오늘은 맛있는 음식 만들기 기본 조건
조미료 넣는 순서 알려드렸습니다
오늘도 즐거운 하루 보내세요
