Hello dear friends,
For a long time this year, there were absolutely no mushrooms to be seen here in the Tauber Valley. And so far, the haul in my main hunting grounds has also been extremely meager. I鈥檓 happy to repeat myself here: The Tauber Valley is dry. Very dry. It always has been. It鈥檚 one of the driest regions in Germany. And of course, that has a particularly noticeable effect in a year like this one. The day before yesterday, I was out deep in the Spessart Forest with the kids. There, the situation regarding mushrooms looked quite different. But even here in our area, I鈥檝e at least been able to find a few species by now鈥攁lbeit still very sparsely scattered. The weather remains relatively warm, and ground frost isn鈥檛 on the horizon just yet. So there鈥檚 still a chance for new mushroom growth here in the Tauber Valley as well. I haven鈥檛 seen any of the typical late-fall mushrooms yet. I鈥檝e seen them in the Spessart, but not in the Tauber Valley.
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Hallo liebe Freunde,
lange waren dieses Jahr die Pilze hier bei uns im Taubertal 眉berhaupt nicht zu sehen. Und bis jetzt ist die Ausbeute in meinen Hauptsuchgebieten auch extrem 眉bersichtlich. Ich wiederhole mich an dieser Stelle gerne: Das Taubertal ist trocken. Sehr trocken. Schon immer. Es ist eine trockensten Gegenden Deutschlands. Und das wirkt sich nat眉rlich gerade in einem Jahr wie diesem ganz besonders aus. Vorgestern war ich mit den Kindern tief im Spessart unterwegs. Dort sah die Lage, was die Pilze anbelangt, ganz anders aus. Aber auch hier bei uns habe ich doch mittlerweile immerhin einige Arten finden k枚nnen. Wenn auch noch sehr sp盲rlich ges盲ht. Nach wie vor ist das Wetter relativ warm und Bodenfrost noch nicht in unmittelbarer Sicht. Es kann also auch hier im Taubertal noch zu frischem Pilzwachstum kommen. Die typischen Sp盲therbstpilze habe ich n盲mlich auch noch nicht gesehen. Im Spessart schon. Aber nicht im Taubertal.
The earthstar鈥攑resumably a sessile earthstar鈥攑ictured on the cover is a species that鈥檚 easy to photograph. However, this mushroom is not Essaber._
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Der Erdstern - vermutlich ein Gewimperter Erdstern - auf dem Titelbild ist eine sch枚n zu fotografierende Art. Essaber ist dieser Pilz aber nicht.
A porcini mushroom right next to some fly agaric mushrooms. That's a classic combination. I picked the porcini and ate it. Delicious!
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Ein Steinpilz direkt neben Fliegenpilzen. Das ist eine klassische Kombination. Den Steinpilz habe ich geernet und verzehrt. Lecker!
The shaggy ink cap is also edible and tastes very good when fried. However, the mushrooms must be young and should not have started to turn into ink.
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Der Schopftintling ist auch essbar und schmeckt gebraten sehr gut. Allerdings m眉ssen die Exemplare jung sein und d眉rfen noch nicht zu Tintel zerflie脽en.
I'm not sure, but these are probably inky caps. I'm just taking pictures of them, because they're problematic when combined with alcohol.
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Ich bin mir nicht sicher, aber das hier sollten Faltentintlinge sein. Die fotografiere ich lediglich, denn in Verbindung mit Alkohol sind sie problematisch.
In one spot, the larch bolete is once again growing in abundance. The mushroom is edible, but not everyone can tolerate it. I leave it where it is, but I'm very happy that I was able to find such beautiful specimens.
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An einer Stelle ist der Goldr枚hrling mal wieder ein Massenpilz. Der Pilz ist essbar, wird aber nicht von jedermann vertragen. Ich selbst lasse ihn stehen und freue mich aber sehr, da脽 ich so sch枚ne Exemplare finden konnte.
Luckily, I was able to find plenty of chanterelles in early summer. I鈥檝e already eaten the false chanterelle (Hygrophoropsis aurantiaca). It didn鈥檛 make me sick. Today, it鈥檚 described as mildly poisonous. In any case, you鈥檙e not missing out on anything culinary-wise if you leave the mushroom in the forest.
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Im fr眉hen Sommer habe ich zum Gl眉ck viele Pfifferlinge finden k枚nnen. Den falschen Pfifferling habe ich schon gegessen. Geschadet hat es mir nicht. Heute wird er als schwach giftig beschrieben. Kulinarisch verpasst man eh nichts, wenn man den Pilz im Wald stehen l盲sst.
The same applies to green-leaved sulfur caps. In our old mushroom guide, they are still classified as inedible. Today, they are considered poisonous mushrooms. We find this mushroom in abundance around here.
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Selbiges gilt auch f眉r die Gr眉nbl盲ttrigen Schwefelk枚pfe. In unserem alten Pilzbuch sind sie noch als ungenie脽bar eingestuft. Heute gelten sie als Giftpilz.. Diesen Pilz findet man bei uns in Massen.
The slimy spike cap (Gomphidius glutinosus) is a delicious edible mushroom. However, it is covered with a slimy skin that should be removed first.
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Das Kuhmaul (Gro脽er Schmierling) ist ein wohlschmeckender Speisepilz. Aber mit einer schleimigen Haut 眉berzogen, die man erst beseitigen sollte.
At the end of the tour, I take a break at one of my favorite spots.
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Am Ende der Tour mache ich noch Pause an einem meiner Lieblingspl盲tze.
Disclaimer:
The mushroom identifications in this article are made to the best of my knowledge and belief based on photos I took myself. Errors cannot be ruled out. This post does not replace professional mushroom advice. Foraging and consuming mushrooms is at your own risk.
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Disclaimer:
Die Pilzbestimmungen in diesem Artikel erfolgen nach bestem Wissen und Gewissen anhand selbst angefertigter Fotos. Fehler k枚nnen nicht ausgeschlossen werden. Dieser Beitrag ersetzt keine fachkundige Pilzberatung. Das Sammeln und Verzehren von Pilzen erfolgt auf eigene Gefahr.
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