백년짜장이라는
시판되는 춘장이 아닌
집안에서 재새식으로 만든 전통장 짜장면을 먹을 수 있다는 회영루입니다.
면이랑 소스가 따로따로 나옵니다.
돼지고기가 다져져 있습니다.
자극없는 맛입니다. 담백하고 부드러워요.
느끼함을 잡아줄 마늘입니다.
소스에 넣어서 먹으면 조금은 느끼할 수도 있는
짜장의 맛을 잡아줍니다.
집안의 전통장으로 만들었다고해서 그런지
짜장이 담백하고 구수했습니다.
뭔가 자극적이지 않고 건강한 짜장면을 먹는 느낌이 들었습니다.
백년짜장
이 글은 Tasteem 컨테스트
이제 휴가철이죠, 강원도의 맛집으로 에 참가한 글입니다.
