কাচামরিচ স্বাস্হ্যের জন্য খুবই উপকারি। কাচামরিচে রয়েছে ক্যাপসাইকিন। এটি কাচা কিংবা রান্না করে খাওয়া হয়। এতে আছে ভিটামিনএ,সি,বি-৬,আয়রন,পটাসিয়াম ও খুব সামান্য পরিমানে প্রোটিন ও কার্বোহাইড্রেট। প্রতিদিন একটি করে কাঁচামরিচ খেলে রক্ত জমাট বাধার ঝুকি কমে যায়। কাঁচামরিচ রক্তের কোলেস্টেরল কমায়।