Hola querida comunidad!
Hoy les traigo una increíble preparación, fácil y saludable 😍🍽️
Ingredientes 🗒️
✓ pimentón rojo( cuántos desees)
✓ carne molida 350 gr aprox.
✓ sal y pimienta
✓ puré de tomate
✓ 2 cebollas cortadas finamente
✓ albahaca
✓ pizca de comino
✓ queso parmesano ( si lo desea)
Preparación 🍽️🍽️
Empezamos la preparación, lavando muy bien los pimentones, sacándole el corazón y semillas.
Cuidadosamente cortaremos las partes blancas de adentro.
Reservamos los pimentones y comenzamos la preparación de el relleno, que en esta receta será con carne molida. Pero podrías rellenar con otros vegetales para una opción vegana o también podría ser de arroz 🌾
En un sartén, procedemos a sellar la carne molida. Sazonando con sal y pimienta al gusto, agregamos la pasta o puré de tomate, albahacas y el toque de comino. Si es necesario podemos bajar la acidez del puré de tomate con una cucharadita de azúcar.
Dejamos cocinar a fuego lento hasta que esté allá tomado una consistencia espesa. Agregamos un toque de nuez moscada y rectificamos sazón.
Luego de que está preparación enfríe. En una bandeja resistente al calor colocamos nuestros pimentones, rellenamos con nuestra salsa de carne molida y colocamos al final queso parmesano.
Llevamos al horno por aproximadamente 20 a 30 minutos.
Empatamos, demoramos y a disfrutar 🍽️👩🍳
